ประวัติและความเป็นมาของศูนย์

–  ศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาอาชีพการเกษตรจังหวัดตาก (เกษตรที่สูง) จัดตั้งขึ้นครั้งแรกเมื่อปี พ.ศ. 2543 ตามแผนแม่บทการพัฒนาชุมชนบนพื้นที่สูง
โดยมีหน้าที่ในการศึกษาทดสอบและสาธิตการปลูกพืชบนพื้นที่สูง โดยอยู่ในความรับผิดชอบการดำเนินงานของสำนักงานเกษตรจังหวัดตาก

–  ปี พ.ศ. 2549 กรมส่งเสริมการเกษตรได้มีนโยบายขยายศูนย์ต่างๆ เพิ่มขึ้นเพื่อกระจายการดำเนินงานให้ครอบคลุมพื้นที่ดำเนินงาน และได้จัดตั้งศูนย์ส่งเสริมการเกษตรที่สูงจังหวัดตาก เป็นหน่วยงานภายในของกรมส่งเสริมการเกษตร

–  ปี พ.ศ.2551 กรมส่งเสริมการเกษตรได้มีคำสั่งมอบหมายให้เจ้าหน้าที่จากศูนย์ส่งเสริมการเกษตรที่สูงจังหวัดเชียงราย มาปฏิบัติงานที่ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรที่สูงจังหวัดตาก

–  ปี พ.ศ. 2554  กรมส่งเสริมการเกษตรได้มีคำสั่งมอบหมายให้ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรที่สูงจังหวัดเชียงใหม่ รับผิดชอบการดำเนินงาน

–   ปี พ.ศ.2556  กรมส่งเสริมการเกษตร คำสั่ง ที่ 275/2556 ลงวันที่ 25 เมษายน 2556 จัดตั้งศูนย์ส่งเสริมการเกษตรที่สูงจังหวัดตาก เป็นศูนย์หลักตามกฎกระทรวง โดยให้มีภารกิจรับผิดชอบส่งเสริมการเกษตรให้แก่เกษตรกรชาวไทยภูเขาในพื้นที่  4  จังหวัด  ได้แก่  จังหวัดตาก  กำแพงเพชร  สุโขทัย  และจังหวัดอุทัยธานี

–  ปี พ.ศ.2557 กรมส่งเสริมการเกษตรได้มีคำสั่งใหม่ ที่ 429/2557  ลงวันที่  23  เมษายน  2557  เห็นชอบให้ปรับปรุงโครงสร้างส่วนราชการและการแบ่งงานภายในกรมส่งเสริมการเกษตรของราชการ บริหารส่วนกลางเพื่อเป็นการบริหารงานภายในกรมส่งเสริมการเกษตร  จึงเห็นสมควรปรับปรุงแบ่งงานภายในระดับศูนย์ปฏิบัติการและกำหนดขอบเขตพื้นที่รับผิดชอบของศูนย์ปฏิบัติการ โดยกำหนดให้ศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาอาชีพการเกษตรจังหวัดตาก (เกษตรที่สูง) รับผิดชอบพื้นที่สูง 3 จังหวัด  ดังนี้  จังหวัดตาก  เพชรบูรณ์  และจังหวัดพิษณุโลก

– ปัจจุบันภายใต้การกำกับดูแลของสำนักงานส่งเสริมการเกษตรเขตที่ 6 จังหวัดเชียงใหม่ ได้ปรับปรุงแบ่งงานภายในและกำหนดขอบเขตพื้นที่รับผิดชอบของศูนย์ปฏิบัติการ โดยให้ศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาอาชีพการเกษตรจังหวัดตาก (เกษตรที่สูง) รับผิดชอบ 2 จังหวัด ดังนี้ จังหวัดตาก และจังหวัดพิษณุโลก